Adatto a personale turismo e ristorazione

Destinatari: Il corso è rivolto al personale operante nel settore turismo e ristorazione, inclusi addetti alla ristorazione, cucina, sala, bar, accoglienza e servizi alberghieri, impegnati in attività operative e di servizio a contatto con clienti, alimenti e ambienti di lavoro aperti al pubblico.

L’obiettivo formativo è sviluppare nei partecipanti una consapevolezza concreta dei principali rischi presenti nelle attività di turismo e ristorazione, rafforzando la capacità di riconoscere situazioni potenzialmente critiche e adottare comportamenti preventivi corretti, con particolare attenzione ai rischi igienico‑ambientali, all’applicazione delle corrette procedure di sanificazione, alla gestione delle emergenze e al mantenimento di condizioni di benessere utili a sostenere attenzione, sicurezza operativa e qualità del servizio.

Argomenti:

• Rischi igienico‑ambientali (1h)
• Sanificazione (1h)
• Gestione delle emergenze (2h)
• Gestione dei clienti (1h)
• Benessere alimentare (1h)